バレンタインショコラ2026
2026.01.09Gift
2026年が始まりましたね。
今年は午年。中でも60年に一度の丙午という特別な年です。
いろんな謂れがありますが、太陽のような明るさや情熱、行動力を持つ縁起の良い干支だそうで、
馬だけに上手くいく、ポジティブな一年になるといいなと思っています。
Horses are like friends to me.
（馬は癒しであって、友達のようなもの）
ベルカルテでも馬のモチーフはたくさん登場しますが、私も昔から心惹かれる一人。
どこか良いところへ連れて行ってくれそうな、心の拠り所な存在です。
さて、気がつけばあと１ヶ月ほどでバレンタイン。
バレンタインといえば、女性から男性へチョコレートを贈る習慣が定番ですが、
自分へのご褒美チョコの熱が年々盛り上がってきています。
そう、ショコラ好きにはたまらない季節。
おうち時間が増えるこの季節と特別なショコラの相性は抜群で、新たな定番となりつつあります。
パートナーへ、お世話になった方へ、頑張っている自分へ。
”美味しい”は笑顔になる魔法。
心も体も満たされる時間を楽しみましょう。
"バレンタインショコラ2026"
今回も、フランスパリから素敵なラインナップが揃いました。
クルイゼル
・シングルプランテーション No.６（６個入り）
¥3,456（3,200）
・コフレ・ル・ショコラ No.８（８個入り）
¥4,320（4,000）
・ロンデルオランジェット＆ジャンジャンブル（オランジェ ７０g／約５枚、ジャンジャンブル ５０g／約６〜７本）
¥5,292（4,900）
・タブレットシオキャラメル
¥2,484（2,300）
・ポムドテール（５個入り）
¥1,728（1,600）
・カプチーノ（５個入り）
¥3,240（3,000）
ヴェルディエ
・レーズンショコラ 95g入りボトル
¥2,484（2,300）
リゴレット･ナンテーズ
・リゴレット・フルーツ（５個入り）
¥1,404（1,300）
※お一人様2缶まで
昨年好評だったクルイゼル。
1948年にフランス・ノルマンディで創業した名門ショコラメゾンで、親子代々70年以上受け継がれているファミリーショコラティエです。
カカオ豆や焙煎にこだわるだけでなく、体にやさしいことを理念に、ナチュラルな原料を厳選しカカオ本来の味を楽しめるショコラを作っています。
全て自家製レシピというこだわりも。
伝承すること、新たに進化すること、ブランドの物語が続く中で、”手間をかけることで良質な素材をさらに自分達の味に創りあげる”ことを続けている、
信頼できるメゾンのショコラは、ラインナップに欠かせない一つです。
まずは王道のトリュフチョコレート。
新作です。
クルイゼル
シングルプランテーション No.６（６個入り）
¥3,456（3,200）
クルイゼルが契約している7農園のうちの一つ、アフリカの北西マダガスカルにあるマンガロ農園のカカオ71％で作られたトリュフチョコレート。
元々はマンゴーの森が広がっていた農園で、インド洋の熱帯性気候によってもたらされるカカオの特徴的な香りがふんわり広がります。
軽やかで爽やか、エキゾチックな香りと酸味。
甘すぎず、ガナッシュのクリーミーさが際立つ上品なまろやかさ。
なんともお洒落な味で、コーヒーや紅茶はもちろん、ホットミルクと一緒にリラックス…なんて時間も良さそう。
シンプルなデザインのケースもセンスの光る一つ。
大切な人へ、お世話になっている方へ。
しっかりとお渡しするギフトとしての程よいサイズ感もgoodポイントです。
王道のギフトボックスはこちらも。
カカオから全てゼロから一貫して作り上げる「ビーン・トゥ・ボンボン」。
贅沢に一粒ずつ異なる種類のアソートで、メゾンの代表作から新作まで楽しめるシリーズです。
クルイゼル
コフレ・ル・ショコラ No.８（８個入り）
¥4,320（4,000）
見た目も美しいショコラたち。
８種類のショコラが１個ずつ入っています。
⚫︎フリュール・ド・サブレ
塩作りで最初に海水の表面に出来上がる結晶「塩の花」を忍ばせた、ブランドを代表するプラリネ。
フィアンティーヌ（フレーク）のザクザクした食感が楽しく、キャラメル感のあるホワイトチョコレートのコーティングが滑らかな味わい。
ほんのり感じる塩味がいい仕事をしています。
ミルクたっぷりココアと、ミルクティーと…なんて幸せな時間。
⚫︎カカオフォルト
99%カカオのガナッシュを使用したダークチョコレートで、こちらもブランドの代表作。
ハイカカオは上級者向けなイメージがありますが、まろやかな苦味とカカオ本来の香り、酸味が絶妙なバランスです。
ダーク好きの方だけでなく、甘党の方にもぜひ味わっていただきたい一粒。
⚫︎エスメラルダ
レモンダイスを忍ばせた、ダークチョコレートのガナッシュ。
初めはダークチョコの深み、後から柑橘の爽やかな酸味とカカオの香りが一気にふわりと広がります。
濃厚な味わいの後に訪れるスッキリな後口に驚き…！
白ワインともきっと相性良し◎大人な楽しみ方にワクワクする一粒です。
⚫︎マドリレーン
マダガスカルのマンガロ農園の71%カカオを使用したガナッシュにオレンジマーマレードの風味を纏った一粒。
トッピングされたフルーツパウダーも相まって、ジューシーな酸味と甘みが広がります。
マンガロ農園のカカオ、とても軽やかでクリーンな味わい！
⚫︎パレ・フランボワーズ
ラズベリーピューレが入ったダークチョコレートのガナッシュ。
ラズベリーの熟したような上品な酸味の後に、カカオの華やかな香りに優しく包まれる優雅な一粒。
いろんなフレーバーのガナッシュ。一粒一粒こんなに違うのね、と食べ比べが楽しいです。
⚫︎ホシユズ
今回はアジアの香り、柚子のフレーバーがラインナップ。
柚子が入ったダークチョコレートのガナッシュです。
表面はいくつかの漢字が転写されたようなデザインで、アジアの雰囲気漂う一粒。
他の柑橘よりキリッとした香りで、間に味わうとバランスが良さそう。
⚫︎ブラン・ド・セル・レ
フルール・ド・セル（雪の花）入りのソフトキャラメルが入ったミルクチョコレート。
唯一のとろ〜りがここで登場です。
ソフトキャラメルのしっかり塩味がいいですね。
滑らかな甘さも十分に感じられて、しっかり満たされる一粒。幸せ。
⚫︎カセ・ノアゼット
最後は、ヘーゼルナッツを使用したキャラメリゼのプラリネ。
濃厚なナッツのペーストにキャラメリゼの余韻が贅沢な一粒です。
ザクザクシャリシャリ、食感も満足感のある王道のボンボンが嬉しい◎
色々味わえるスペシャルなアソートボックス。
パートナーや家族と、友達と、カットしてシェアするのも楽しそう。
もちろん一人で堪能するも良し。
この季節の贅沢、いろんな形で楽しんでいただきたいです。
さて、贅沢を味わうならこんなお洒落なセットはいかがでしょう。
フランス発祥の伝統菓子であるオランジェットとジャンジャンブルのセットです。
こちらも新作。
クルイゼル
ロンデルオランジェット＆ジャンジャンブル
（オランジェ ７０g／約５枚、ジャンジャンブル ５０g／約６〜７本）
¥5,292（4,900）
オランジェットとは、オレンジの皮を砂糖漬けにしてチョコレートでコーティングしたもの。
こちらのオランジェットは、しっかりと全体をダークチョコレートでコーティングし仕上げています。
しっかりとコンフィされたオレンジはトロンとして、パキッとしたチョコレートとの食感も楽しい。
大人のほろ苦感は残しつつも、渋みは全くなくオレンジ本来の甘みが優雅に広がります。
ジャンジャンブルは、生姜のコンフィにダークチョコレート。
瑞々しい甘みが広がったあとに、しっかりジンジャーのピリリとした辛さがクセになる味わい。
少しずつカットしながら夜な夜なワインと…。
美味しいを味わう時間は、豊かですね。
さて、こちらは昨年からのリピート。
好評だった塩キャラメルのタブレットが再び登場です。
クルイゼル
タブレットシオキャラメル
¥2,484（2,300）
プレーンな見た目で華やかさはないかもしれませんが、これがまた美味しい。
しっかり肉厚な塩バターキャラメルのカリカリとした食感と、厳選されたクリーミーで濃厚なチョコレートの味わい。
心に、体に、穏やかな時間がゆったりと流れるような。
ほんのひとかけらで十分満足な、じっくり味わえる一枚。
これは一人でこっそり楽しむにもおすすめです。
親しい友人や、美味しいもの好きのあの人にも◎
ん？これは…？ジャガイモ…？
実は、本物のジャガイモそっくりなショコラ！
中はどうなっているのでしょう。
プラリネとチョコレートの４層！
たまにはこんなユーモア溢れるショコラを…なんてお楽しみ枠かと思いきや、これが驚きの美味しさなのです。
外から、ホワイトチョコにココアパウダー、ホワイトチョコ、ダークチョコ、プラリネの４層になっていて、
プラリネのシャリシャリ食感と濃厚なホワイトチョコレートのまろやかさとのコントラストが楽しい！
クルイゼル
ポムドテール（５個入り）
¥1,728（1,600）
袋もしっかりジャガイモ仕様！
思い出に残る一つとなりそうです。
見た目も可愛らしい、そんなセレクトならこちらも。
カプチーノのレシピを忠実に再現したミニサイズのカプチーノショコラです。
カップ部分はダークチョコレート、中はコーヒー豆を加えたミルクチョコレートのガナッシュ。
滑らかに広がる甘みとコーヒーのコク、奥行きのある味わいです。
甘党の方にも喜んでいただけそうな満足感あるショコラ。
ミニチュアのようなサイズ感ですが、カフェアートの部分もリアルに表現されています。
ミルクのたぷたぷ具合も美しい。
クルイゼル
カプチーノ（５個入り）
¥3,240（3,000）
みんなでテーブルを囲んで賑やかなに楽しむのもいいですね。
プレートに可愛く並べて…楽しいティータイムの始まり◎
そして、リピートのお声が多かったあのショコラも。
ヴェルディエ
レーズンショコラ 95g入りボトル
¥2,484（2,300）
金色のドライレーズンを希少なフランス・ボルドー産の貴腐ワイン「ソーテルヌ」につけ込み、
カカオ70％の純チョコレートで丁寧にコーティングされているレーズンショコラ、ヴェルディエ。
多くのリクエストにお応えして、今年も同じタイプのボトルにてご用意しました。
金平糖を作る要領で銅鍋を回転させながら、チョコレートを少しずつ少しずつ丁寧にコーティングして作られてるショコラ。
その何層ものコーティングが金平糖のようなほろりとした食感になり、繊細な味わいにうっとり。
ふわりと広がる芳醇な香り、キリッとした酸味、ビターなチョコレート。
開封してから時間が経つほどにフレッシュな酸味がまろやかになり、熟成され甘みと香りが際立ってくるという、
なんとも魅力的な味わいがクセになるショコラです。
リピートの方はもちろん、まだ味わったことがないという方も。
一粒ずつゆっくりじっくりと。
きっと、ほんのひとときも特別な時間になると思います。
最後はこんなカラフルなキャンディ！
レモン、オレンジ、ラズベリー、カシス、パイナップル、定番の５種のフルーツフレーバーが１粒ずつ入ったキャンディ缶です。
中はフレッシュなピューレ！
ソフトキャンディのような柔らかな食感で、噛むと瑞々しい香りが広がります。
宝石のように美しく入っている様子も素敵。
リゴレット･ナンテーズ
リゴレット・フルーツ（５個入り）
¥1,404（1,300）
※お一人様2缶までとさせていただきます。
1902年当時と同じデザインという缶の雰囲気も素敵です。
食べ終えた後も、小物入れなど実用的に使えそうなところも嬉しいですね。
さて、様々なショコラが揃いましたが、今年はどんなバレンタインにしましょうか。
甘くて優しい、笑顔溢れる２月１４日となりますように。
年に一度のショコラの季節。
大切な方へ、自分へのご褒美として、楽しく美味しく過ごしましょう！
Bon appétit !
yuka
＜ショコラのご予約、お渡し＞
・ご予約は本日1月9日(金) より承ります。
・ご予約は店頭、お電話、ベルカルテ公式LINE、infoメールにて受付いたします。
・1月31日(土) よりお渡し開始です。
・数に限りがございますのでなくなり次第終了とさせていただきます。
＜お問い合わせ先＞
電話番号 0776-53-2344
メールアドレス info@berkarte.com
公式ライン https://lin.ee/Qrpd0d7
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